Опис
Абсент Xenta є одним з найпопулярніших абсентів у світі, його оригінальна рецептура залишається незмінною вже більше 200 років. Полин для настоянки вирощується в Альпах, на висоті близько двох тисяч метрів над рівнем моря, а збирається вручну на піку цвітіння. Фахівці-винарі використовують для виготовлення напою лише верхівки молодих рослин, оскільки вони є найменш гіркою і найбільш ароматною частиною полинового куща. Для виробництва абсенту, трави (полин, аніс, коріандр і інші) настоюються на спирту найвищої якості, після чого в отриманий екстракт додають очищену воду, знову настоюють і фільтрують до кристальної прозорості.